'제조혁신 트렌드 세미나'
2024년 예측 메가트렌드인사이트
'상생(mutualism)과 공생(coexistence)을 토대로 지속가능 미래를 만들어가는 디지털 융복합 2024년과 기존에 상상할 수 없었던 것들의 과학기술의 도전 그리고 이에 대한 초인지 (Meta-Cognition)가 확장되는 2024년 새로운 표준경제 사회 New Normal'
최근 전세계를 주목시키고 있는 사우디 아라비아의 카본 제로 미래도시 NEOM은 2030년까지 220조원을 투자하는 미래 도시 환경의 큰 그림입니다. 기존에 한번도 시도하지 않았던 파괴적인 혁신 (distruptive innovation)을 시도하는 본 프로젝트는 기대 만큼 우려도 큰것이 시장 반응 입니다. 이처럼 지금부터 2025년까지는 우리가 살아갈 미래 환경의 기반구축을 위한 시간들이 될 것입니다. 단순히 스마트 시티, 도시재생이 아닌 새로운 표준 경제 환경에 맞는 미래를 만들기 위해 개발자와 디자이너들의 코워킹이 무엇보다 중요한 시기가 될 것입니다.
'음식에 대한 생각이 달라져야 합니다. 최근 디자이너와 개발자들은 푸드-업사이클링 (food-upcycling)에 큰 관심을 갖습니다. 그 이유는 지구온난화로 인한 식량의 위기가 시작되었기 때문입니다.'
가까운 미래, 소비자들에게는 음식과 맛에 대한 선택권이 없을 것이라는 미래연구자들의 경고가 쏟아지고 있습니다. 음식은 단순히 먹거리 이전에 문화로서 사회 소통과 커뮤니티의 공존에 없어서는 안될 중요한 요소입니다. 이렇게 중요한 요인인 음식이 사라지고 있다는 것을 아십니까?
미래 음식(Future Food)은 우리 기억속에 존재하는 오래된 맛을 찾아내기 위한 첨단 기술로 무장될 것이며 많은 스타트업들이 미래 먹거리 개발에 앞장서게 될 것입니다.
이번 'FutureFoodInsight'에서는 '다르게 먹기'를 시도해 보시는 것이 어떨까요? 무엇이든 생각을 달리한다는 것이 바로 '혁신'의 시작 입니다.
Bon Appetit !
'제조혁신 트렌드 세미나' 프로그램